В Ростове-на-Дону 7 июня 2024 года состоялась региональная Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда Ростов-на-Дону», организатором которой является Департамент потребительского рынка Ростовской области.

Соревнования проводились по трем номинациям: «Шеф-повар», «Юниор» и «Официант». Участники состязались за звание лучшего. Победители регионального этапа будут представлять Ростовскую область в финале Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» им. В.Б. Беляева в Перми, которая будет проходить с 14 по 17 сентября 2024 года!

В состав экспертной комиссии Олимпиады «Легенда Ростов-на-Дону» входили профессионалы и медийные специалисты России, а также представители Департамента потребительского рынка Ростовской области. Членом жюри в номинации «Шеф-повар» и «Юниор» стал преподаватель Донского казачьего института Николай Вениаминович Рябов.

Заданием для участников номинации «Шеф-повар» было приготовление трех блюд, используя обязательные ингредиенты по теме «Современная русская кухня».

Заданием для участников номинации «Юниор» было приготовление двух блюд, используя обязательные продукты и условия по теме «Современная русская кухня».

Участники номинации «Официант» выполняли следующие задания: «Сервировка тематического стола», «Визитная карточка участника», «Рассказ о сервировке и ее соответствии выбранному меню», «Техника открытия игристого», «Презентация меню», «Техника подачи блюд и обслуживания».

На церемонии награждения директор Департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Павлович Панкратов вручил благодарности членам жюри за личный вклад в организацию олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда Ростов-на-Дону» имени Виктора Борисовича Беляева и развитие сферы поварского искусства и сервиса, и популяризацию профессии. Все участники были награждены Дипломами за участие в Олимпиаде, а также призами от партнеров. Призеры, занявшие 1, 2 и 3 места в каждой номинации получили денежные сертификаты: 30 000 рублей за 1 место, 20 000 рублей за 2 место, 10 000 рублей за 3 место!