Филиал государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный университет технологий и управления» имени К.Г. Разумовского в г. Ростове-на-Дону был создан как «Ростовский-на-Дону филиал Московского государственного заочного института пищевой промышленности» (ВЗИППа) приказом министерства образования СССР от 04.10.1959 г. №664. В октябре месяце 2019 года филиал отметил 60-летие своего существования. В 1998 году в филиале открывается дневное отделение, на котором в настоящее время обучаются студенты по направлениям «Экономика» и «Технология продукции и организации общественного питания».

Филиал осуществляет функции университета в области образовательной, научной, хозяйственной, социальной и иной деятельности, предусмотренной законодательством РФ.

На текущий момент Филиал является одним из ведущих высших учебных заведений в Ростовской области и Краснодарскому крае, осуществляющем подготовку специалистов с высшем образованием для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов технических, технологических и экономических направлений для предприятий пищевой промышленности агропромышленного комплекса Южного Федерального Округа.

С целью подготовки специалистов отвечающим современным требованиям, Филиал сотрудничает с ведущими предприятиями пищевой промышленности и агропромышленного комплекса г. Ростова-на-Дону, Ростовской области и Краснодарского края такими как: ОАО «Ростовский хлебозавод № 1», Государственное учреждения «Машиноиспытательная станция Россельхозакадемия», ОАО «Батайский хлебокомбинат», ЗАО «Донская кондитерская фабрика», филиал «Комбинат питания» РГТМ, ООО «Сармат», ЗАО «Ростовский комбинат шампанских вин», ОАО пивоваренный завод «Эфес», Агропромышленная компания «Юг Руси» и др.

Филиал организует и участвует совместно с предприятиями в конференциях и мероприятиях по вопросам образования, науки и воспитательной работы, формирования молодежной политики и спорта.